Consejos para la comida en reuniones de negocios

Algunas Ideas:



Almuerzo o cena de negocios
Almuerzo de Verano
Mariscos
Parrillada
COMIDA DE NEGOCIOS

* Muchas de las reuniones de negocios se realizan fuera de la oficina, muchas veces en un desayuno de trabajo, un almuerzo o una cena de negocios, por eso es muy importante que tomes en cuenta ciertos puntos importantes:

DESAYUNO DE NEGOCIOS:

* Cuando pienses organizar un desayuno de negocios toma en cuenta que el tema a tratarse deberá ser importante para compensar el levantarse temprano.
La reunión deberá durar máximo 45 minutos.

* ALMUERZO DE NEGOCIOS:

* El almuerzo es una buena solución para entretener a clientes de una manera menos formal que una cena.
* El anfitrión deberá realizar la invitación, reservar el lugar y coordinar con los invitados su asistencia.
* La invitación puede hacerse por teléfono, correo electrónico o por escrito.
* Se debe reconfirmar por escrito el lugar, fecha y hora de la reunión.
* El anfitrión o alguna persona de la empresa deberá llegar al lugar del almuerzo con anticipación para tener todo coordinado
* Un aperitivo es una idea, para dar tiempo que todos los invitados lleguen.
* Durante la comida el anfitrión presentará el tema de negocios que se tratará.
* Recuerde no irse inmediatamente despues de terminado el almuerzo, ya que será el momento oportuno para cerrar cualquier acuerdo e intercambiar tarjetas.
* Recuerde no alargar mucho la sobremesa, en ese caso invite a una reunión posterior para volver a tratar el tema.
* Es importante recordar que el que pagará este almuerzo siempre será el anfitrión, sin importar que este sea hombre o mujer.

CENA DE NEGOCIOS:

* Se mantendrá una etiqueta similar a la de los almuerzos.
En las cenas el anfitrión deberá marcar los lugares que ocupará cada invitado.
Este es una reunión más formal que un almuerzo.

Una fiesta de empresa

En el ámbito laboral, además de trabajo también hay tiempo para el ocio. En casi todas las empresas, se celebran comidas o cenas de Navidad, de despedida de un compañero, etc. Los motivos pueden ser diversos.

Puede ser que, aunque se trate de una fiesta, no sea igual que las que celebra con sus amigos o familiares. No hay la misma complicidad y cualquier cosa que hagamos, aunque parezca que no, podría repercutir en nuestra imagen profesional. Por ello debemos tener un poco de cuidado en la forma de comportarnos.

Procure olvidar cualquier rencilla o "envidia" que haya en su oficina, disfrute y deje disfrutar a los demás. No aproveche este encuentro para dirimir diferencias, no es el lugar adecuado.

.- Si hay que organizar o preparar algo, ofrézcase a colaborar.

.- Si quiere tener una buena sintonía con sus compañeros y otros cargos de la empresa, acuda a estos encuentros y no trate de "saltarse" la fiesta con excusas ridículas.

.- Acepte las condiciones que se impongan para la misma. Es decir, si por ejemplo no se admiten parejas, no acuda con su novia o esposa.

.- Debemos conocer el tipo de vestuario a lucir en función del tipo de encuentro que se organice y donde se organiza. Si lo dudamos, lo mejor es consultar con las personas que se han encargado de organizarlo.

.- La puntualidad y las buenas maneras las debemos tener presentes en todo momento.

.- Por educación, debemos saludar a todos los presentes, aunque no es obligatorio que charlemos con todos ellos.

.- A la hora de beber y comer lo haremos con moderación.

.- A las fiestas de empresa de no se llevan regalos, salvo que haya alguna tradición (como el intercambio de obsequios en Navidad).

.- Si la fiesta no la organiza la empresa, debe aportar la parte proporcional que le corresponda de los gastos.

.- Si la fiesta es organizada por la empresa, agradezca a los representantes de la misma su invitación (sin ser exagerado en sus alabanzas, cayendo en el "peloteo").

.- Cualquier cosa que vea, no lo aproveche con posterioridad en su trabajo (un jefe un poco "bebido", un flirteo entre compañeros, etc.).

.- Sea puntual, y no se marche al poco de llegar. Si va acompañado, presente a su acompañante.

.- En la medida de lo posible no convierta la fiesta en un circo. Una cosa es animar la velada, y otra ser el "gracioso" de turno.

.- Si tiene empleados a su cargo, no se olvide que esto no es la oficina. No debe mandarles, sino pedirles por favor. No se aproveche de su posición.

Fiestas de Navidad de empresa

Fiesta de navidad
En España muchas empresas organizan una fiesta de navidad para sus empleados. La fiesta suele consistir en una comida o cena en un restaurante y algunas terminan en una zona de copas. Para algunas personas es una fiesta a la que hay que ir por compromiso. Para otras supone una oportunidad para conocer mejor a sus compañeros. Y para los más marchosos es una más para sumar a su larga lista de fiestas de navidad. Aquí damos unas ideas para organizar o disfrutar de la fiesta de navidad de tu empresa.


Elegir el sitio


Estas son algunas cosas que debe tener en cuenta en el momento de reservar el sitio:

* Precio - sobre todo si los empleados tienen que pagar. No todos ganan el mismo sueldo, ni tienen la misma capacidad.
* Tamaño - lo ideal es que todos quepan en una gran mesa. Es preferible elegir un restaurante amplio con sitio para todos
* Fama - la comida o cena de empresa de navidad no es el mejor momento para probar un restaurante nuevo. Es mejor elegir un sitio conocido. O ir a comer antes, para comprobar el nivel de servicio y la relación precio:calidad
* Menú - si son muchos asistentes, es preferible acordar antes con el restaurante un menú con algunas - pero pocas - alternativas. Si no es así, se tarda demasiado tiempo en pedir platos de todo tipo, y la cena o la comida se hace eterna.
* Guía de restaurantes españoles

Horario y lugar

La duración de la fiesta de navidad de empresa suele depender del horario. Las comidas son más cortas, las cenas se extienden en la noche y a otros sitios. Si quiere organizar un rato agradable, pero corto, opta por una comida cerca del lugar de trabajo. Pero si lo que busca es disfrutar con tus compañeros de trabajo durante más tiempo, elija un restaurante en una zona accesible y con otras posibilidades para seguir divertiéndose después.

Reservar con tiempo

La semana antes de Navidad es una de las de mayor trabajo para los restaurantes. Es aconsejable reservar a principios de diciembre, o incluso a finales de noviembre, para asegurar la reserva.

Organizar la mesa

Muchas veces merece la pena determinar antes dónde se sentará cada comensal. Esto evitará posibles momentos incómodos en los que a algunos compañeros populares (y jefes) les sobrarán potenciales compañeros de mesa, mientras que a otros más tímidos o nuevos, les faltarán. Puede organizar previamente una esquema para los asientos, y llegar al restaurante antes que el resto de los asistentes para colocar los nombres en su sitio.